喜界島にある朝日酒造の自社農園にて有機栽培した白ゴマを煎りゴマにした商品です。喜界島の在来種で、小粒ですが香り高いのが特徴です。様々なお料理やお菓子に最適です。
珊瑚が育む香り高い白ゴマ
サトウキビ、米づくりにつづき、2013年からは白ゴマ栽培をスタート。
国内に流通するゴマの99％を海外産が占めるなか、喜界島は白ゴマ生産量日本一の島として知られています。香り豊かな白ゴマを育むのは、喜界島をつくり、今も隆起しつづけている珊瑚礁。土壌に含まれたミネラルと温暖な気候がほのかに甘く、やさしい香りを育んでいるのです。
有機JAS認証を取得した朝日酒造の白ゴマは、大変稀少で、とびきり美味。白いダイヤのような一粒に、きっと喜界島の風土を感じていただけます。
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